❖Как приготовить Русский сбитень

Сбитень (или збитень) – это старинный русский напиток из воды, мёда и пряностей, часто в него добавлялись ещё и настои трав. Упоминание об этом напитке можно найти в летописных источниках 12 века. Называли его ещё “переваром” или просто “варом”.

Слово “сбитень”, по мнению историков, происходит от глагола “сбивать”, т.к. для напитка настои трав смешивались – “сбивались” с мёдом и пряностями.
Сбитень на Руси готовили его в самоварах, и, кроме мёда и пряностей, часто добавляли туда ещё и разные травы – зверобой, шалфей, мяту, лавровый лист. Согревающий и пряный сбитень обладал противовоспалительным действием, поэтому пили его обычно в холодный период года.

Прокоментить:

Руклинок.инфо (c) | © 2009-2017 | Копирование материалов на другие сайты разрешено только с обратной ссылкой. | Как приготовить Русский сбитень